#simplesassim

Natal 2014

Entradas

 

Tábua de queijos e embutidos

Queijo Maasdam, Serra da estrela, Manchego e Grana Padano
Salame italiano, Copa e presunto parma
Tâmaras recheadas de gorgonzola italiano e nozes pecan caramelizadas
Damasco e Pistache

R$1.125,00 – Para 15 pessoas (400gr por pessoa)

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Rosbife de mignom com molho de mostarda

 R$180,00 – 1 Kg 

img-rosbife

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Vou la vent

Camarão
Alho poró
Alcachofra

R$4,00 – unidade

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Chips de Parmesão Calcar

R$75,00 – Pacote com 150 unidades

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Escabeche de Bacalhau

R$95,00 – 1 Kg 

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Torta filo de queijo brie com parma, figo, mel e limão siciliano

 R$230,00 – 1 Kg 

img-torta-filo

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Castanha de cajú caramelizadas com flor de sal

R$190,00 – 1 Kg 

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Cuscuz de Bacalhau

R$3,50 – unidade

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Quiches

Gruyere com cebola caramelizada
Lorraine
Abobrinha com ricota defumada
Aspargos com queijo brie

R$55,00  – unidade (12 fatias)

img-quiches

 

Antipasti

por Juliana Petrone para Gui Bomfim

Fundo de alcachofra com pimenta rosa e alecrim  R$30,00 (25o g)
Abobrinha grelhada  R$22,00 (250 g)
Tomate seco  R$ 23,00 (250 g)
Berinjela rústica  R$23,00 (250 g)
Focaccia  22,00 (1200 g)
Torradas de Facaccia  R$18,00 (350 g)
Pugliese  R$4,50 (unidade)

img-pugliese

 

Principal

 

Tender ao molho de abacaxi e cebola caramelizada

R$120,00 – 1 Kg 

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Filé mignom com seu próprio molho e cebolinhas assadas

R$230,00 – 1 Kg 

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Medalhão de galeto recheado de farofa de bacon e molho de laranja e damasco

R$105,00  – 1 Kg 

 

Acompanhamentos

 

Salada de batata

R$55,00 – 1 Kg 

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Farofa de castanha do pará com queijo coalho e pêra

R$75,00 – 1 Kg 

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Arroz de côco com champagne

R$55,00 – 1 Kg 

 

Sobremesas

 

Mil folhas de creme

massa folhada caramelizada com creme de baunilha

R$190,00 – unidade (25cm de diâmetro)

img-milfolhas

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Mini folhado de baunilha

R$3,00 – unidade

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Mini bomba de creme ou chocolate

R$4,50 – unidade

img-bomba

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Torta trufada de chocolate com amêndoas

R$140,00

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Pavê de abacaxi, côco e castanha do Pará

R$160,00

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Cheesecake de framboesas e rosas

R$180,00

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Torta de carolina com glaçage de chocolate

recheada de creme de baunilha ou doce de leite

R$170,00

img-torta-de-carolina

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Torta de pêra com amêndoas

R$160,00

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Macarrons de doce de leite

R$6,00 – unidade

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Macarrons de farinha de côco

nozes
chocolate
abacaxi

R$6,00 – unidade

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Strudel de maçã

R$7,00 – unidade

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Strufolli com frutas cristalizadas

R$12,00 – 100 gr

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Trufas de mel com limão

R$220,00 – 1 Kg 

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Trouxinhas de cocada

R$5,00 – unidade

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Palmier

R$15,00 – 100 gr

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Mini Bolo Deuso

tradicional
baunilha

R$9,00 – unidade

img-deuso

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Pipocas carameladas de natal

Verde
Vermelha

R$9,00 – unidade

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Pipocas carameladas tradicional

R$7,00 – unidade

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Rocambole de doce de leite com fitas de côco desidratadas

R$75,00